喫茶店風のナポリタンを家庭で作ってみる｜ガイソー足立店

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足立店スタッフブログ

喫茶店風のナポリタンを家庭で作ってみる

2024.02.04

パスタの湯で時間は　記載の1分短く茹でる。

パスタの茹で上げ

皆さんこんにちは、ガイソー足立店の吉田です。　現在、私は46歳ですが小学生の時にかなりの確率で週末の土曜日は、ナポリタンが家で作られていました。　あの頃は頻繁に出てきたナポリタンがとても嫌いでした、、、というより飽きて食欲がそそりませんでした。

あれから数十年の時を経て最近はたまに食べたくなるのです。　私は一時期、喫茶店でアルバイトをした経験を活かしてナポリタンを上手に作るコツなどを今回、皆様に共有できたらという思いから、書かせていただきます。。。。ではでは、、、

先ずは鍋に沢山のお湯をはり、沸騰させます。　　沸騰したら塩を鍋に入れます。　お玉ですくって少し塩味がする程度の塩を入れます。

パスタの湯で時間より1分早くパスタはとりあげてくださいね(^_-)-☆

✦ミッション✦

ソースつくり

使用する具材

１玉ねぎ２人参３ソーセージ
後はお好みでピーマンなどの具材を入れてください。

フライパンに油をひいて軽く火を通します。

桃屋さんから出ている。
刻みニンニクを入れてもおいしいです。

具材に火が通ったら、ケチャップを注入します。

もったいない

そこのケチャップは、ゆで汁ごと、スポイトの
要領でお湯を吸い込みます。

※火傷に気を付けてください。

吸い込んだお湯をフライパンに移せば、綺麗にケチャップを使い切ることが出来ます。

隠し味にソース

次は、木べらでかき混ぜながらソースを入れて、煮立たせます。

ゆで汁を投入

パスタとなじむように、ゆで汁を投入します。

1人前の量ならおたま1杯

2人前の量ならおたま2杯

という具合です。

バター投入

ゆで汁とトマトソースがなじんだら、少量の

バターを投入します。

これでナポリタンソースの完成です。

パスタ投入

湯で時間を短縮したパスタを、

ナポリタンソースに投入し、ソースを絡めながら仕上げたら完成です。

GABANのブラックペッパーをお好みで振りかけてください。

コンビニさんで20年前に貰ったお皿に移したらナポリタンの完成です。

1人前あたり　食材費用　\83－でした。

昔を振り返ると感慨深い気持ちになりました。

とても美味しく節約・満足できるのでお確かめくださいませ(@^^)/~~~

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喫茶店風のナポリタンを家庭で作ってみる

パスタの湯で時間は 記載の1分短く茹でる。

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パスタの湯で時間は　記載の1分短く茹でる。